城口县市场监管局：全面推进食品批发经营“一单通”规范使用

  近日，县市场监督管理局组织城区从事副食批发、冷冻肉品批发、食用农产品批发的经营者开展集中培训，进一步推进“一单通”使用，落实进货查验和进（销）货记录制度。
    据了解，“一单通”既可以作为购（销）货凭据，又可以作为经营者落实进货查验、进（销）货记录凭据的通用单据，其单据内容包括食品名称、规格、单位、单价、数量、金额、生产批号、生产日期、保持期、供货者（购货者）名称、地址及联系方式、进（销）货日期等，有利于食品经营者主体责任落实。
    当前，全县从事食品销售的经营业主有1500余户，仅城区从事食品批发经营的就有70余户。县市场监督管理局结合整治食品安全问题联合行动，将落实进货查验和进（销）货记录制度作为“不忘初心、牢记使命”主题教育中食品安全监管需要解决的重点问题之一，着力防范食品销售安全风险。
    下一步，县市场监督管理局将全面规范全县食品销售环节“一单通”的使用，结合“双随机、一公开”抽查行动，通过各基层所面对面、点对点指导，进一步推进食品销售主体责任落实。